Μοντέρνο, δυναμικό και πολύ σίγουρο μηχάνημα απαραίτητο σε κάθε εργαστήριο ζαχαροπλαστικής. Παστεριώνει και ψύχει κρέμες σοκολάτα και όλα τα μίγματα παγωτού. Ρυθμιζόμενη ταχύτητα περιστροφής με inverter. Απόλυτο ξύσιμο του μαχαιριού στον κάδο. Μοτέρ αναδεύσεως στο εσωτερικό του μηχανήματος. Χρόνος κύκλου λειτουργίας 2 ώρες. Άμεση ξηρά θέρμανση και ψύξη χωρίς γλυκόλες και παράλογη κατανάλωση νερού. Παροχή νερού για γρήγορο καθάρισμα του κάδου. Πολύ μικρή κατανάλωση νερού σε σχέση με την παραγωγή. Εργονομικά σχεδιασμένη βάνα ασφάλειας. Ψηφιακή ένδειξη ακρίβειας και έλεγχος θερμοκρασίας κατά τον κύκλο της παστερίωσης.